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La Cuisine
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Quelques plats
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La Carte
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Les Menus
Nos entrées
| Oeufs de caille pochés/endive en velouté/coco et aromates |
13,00 € |
| Fricassée d'escargots et pieds de porc braisé/saveur lie de vin au laurier |
13,50 € |
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| Saumon mariné façon gravlax/blinis au sarrasin |
14,00 € |
| Foie gras cuit au naturel/compôtée poire-figue/pain de maïs grillé |
16,00 € |
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Nos plats
| Médaillon de veau fermier/girolles/risotto façon paëlla/jus réduit
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16,00 € |
| Dos de merlu en croûtes de noix torréfiées /
embeurré de chou/espuma au curry |
12,50 € |
| Papillote de dorade royale en feuille de figuier/tomate confite/jus aux pétales d'ail |
14,00 € |
| Filet de boeuf Charolais/gnocchis de pommes de terre et chataigne/jus à la moutarde |
19,00 € |
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Nos fromages
| Fromage
blanc à la crème du "Gaec du Devant" |
4,50 € |
| Fromages
secs de nos régions |
6,00 € |
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